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Mousse de chocolate para fazer com os miúdos em casa

28 de Agosto de 2019
Créditos de imagem: Adobe Stock

Os seus filhos vão adorar sujar as mãos com esta receita deliciosa de Mousse de Chocolate.

Munidos com aventais e chapéus de chef, o João e a Ana, brincam na cozinha. Os dois estão naquela fase de descobrir o mundo, mexem em tudo e tudo é um brinquedo, inclusive os utensílios de cozinha do pai António e da mãe Carolina.

 

Desde cedo que António e Carolina estimulam o João e a Ana a participar na preparação das receitas culinárias. Sempre concordaram que cozinhar em família é uma excelente oportunidade para os seus filhos aprenderem e ao mesmo tempo divertirem-se.

 

Além do cheirinho a estufado ou da deliciosa mousse de chocolate, a cozinha pode ser o palco de muitas emoções, aprendizagem e de convívio entre todos.

 

Gostaria de fazer como o António e a Carolina e ter uma experiência diferente com os seus miúdos na cozinha?

 

Comece esta aventura com os seus filhos e faça uma Mousse de Chocolate. Com esta receita que lhe damos e um passo-a-passo simples, o sucesso desta experiência com os miúdos está garantido!

Receita Mousse de Chocolate

Créditos de imagem: Adobe Stock

Ingredientes:

 

- 160g de chocolate

- 4 gemas

- 4 claras

- 1 limão

- 4 colheres de sopa de açúcar

- 3 colhares de sopa de água

- amor, alegria e paixão dos cozinheiros. 

 

Não se esqueça de lhes colocar o avental e... vamos ao modo de preparação!

 

Modo de preparação:

 

Passo 1 - Comece por partir o chocolate em pequenos pedaços iguais. (Faça uma vez e repita com os seus filhos, cuidado com a tentação de provar um bocadinho);

 

Passo 2 - Junte a água ao chocolate num recipiente resistente ao calor, para derreter em banho-maria. Leve o recipiente ao lume numa panela com um bocado de água, mas tenha cuidado para que não se toquem;

 

Passo 3 - Tenha cuidado, não deixe o recipiente com o chocolate aqueça em demasia. Mexa a mistura enquanto derrete, retirando do lume se necessário. Repita o processo até que o chocolate derreta por completo e fique em creme homogéneo. (Deixe que os seus filhos vejam o processo, explique os cuidados e as preocupações, isto dá-lhes um sentido de responsabilidade e atenção);

 

Passo 4 - Depois de derreter o chocolate, bata as gemas numa batedeira. Quando estiverem bem batidas, acrescente o chocolate e continue a bater até que a mistura fique uniforme;

 

Passo 5 - Numa taça à parte, bata as claras em castelo. Escolha um recipiente de vidro ou metal, já que as claras não podem ter contato com qualquer resíduo de gordura;

 

Passo 6 - Quando as claras começarem a formar bolhinhas, acrescente gotas de sumo de limão e continue a bater até que cresçam. Antes de ficarem em castelo, adicione o açúcar e bata até que atinjam o ponto certo;

 

Passo 7 - Não esqueça das gotas de limão, pois são elas que vão ajudar a criar o ponto estável da espuma;

 

Passo 8 - Adicione as claras ao preparado de chocolate e envolva tudo delicadamente;

 

Passo 9 - Coloque a mousse de chocolate numa taça de vidro e leve ao frigorifico por algumas horas.

 

Apostamos que já está ansioso para experimentar esta deliciosa receita com os seus filhos.

Divirta-se em família e bom apetite!

Os seus filhos vão adorar sujar as mãos com esta receita deliciosa de Mousse de Chocolate.

28 de Agosto de 2019
Autor:

Adriana Gonçalves

Content Manager & Social Media Zome
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